বাকলাভা ।Easy recipes Bangla। Bangla Food Recipes ।Bangla recipes।

  বাকলাভা       

ডেজার্ট, dessert, baklava, বাকলাভা , নাস্তা, বিকালের খাবার nasta bikaler khabar mishoriyo khabar মিশরীয় খাবার বাকলাভা রেসিপি  baklava recipe baklava rannar poddoti baklava ranna koushol, বাকলাভা রান্নার নিয়ম, বাকলাভা রান্না কৌশল , easy recipes bd , বাঙালি রসুইকর

বাঙালির কোনো উৎসব মিষ্টিমুখ ছাড়া শুরুই হয় না। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি বাকলাভা। কোনো খাটুনি ছাড়াই খুব সহজেই তৈরি করে নেওয়া যায় এই মিষ্টিটি। 

তাই আর দেড়ি না করে আসুন রেসিপিটি দেখে ফেলি এবং ঝটপট বাসায় তৈরি করে ফেলি........................।।

উপকরণ:

১) ও ১/২ কাপ বাটার (গলানো ও কক্ষ তাপমাত্রায়) 

২)২০ থেকে ২২ টা ফিলো শিট              easy recipes bd

৩)১ কাপ পেস্তা এবং ১ কাপ কাঠ বাদাম কুচি (ফুড প্রসেসর এ ১ চা চামচ গোলাপ জল দিয়ে ক্রাশ করে নিতে হবে)

৪) ১/২ কাপ চিনি ও 

৫)১/২ কাপ পানি ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও কিছু লেবুর খোসা

প্রনালিঃ

১)ওভেন ১৮০’ তে ১০ মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে।

২)যে পাত্রে বাকলাভা তৈরি করবেন ফিলো শিট গুলো সেই মাপে কেটে নিতে হবে।

৩)এবার বেকিং প্যান এ বাটার ব্রাশ করে একে একে ৯ টা ফিলো শিট বিছিয়ে দিন। প্রতিটা ফিলো শিট এ বাটার ব্রাশ করতে হবে এবং ব্রাশ করার পর ফিলো শিট গুলা উলটিয়ে বিছাতে হবে যাতে বাটার সাইডটা নীচের দিকে থাকে।

৪)এবার কাঠবাদাম কুচি বিছিয়ে দিয়ে আবার ফিলো শিট এবং পেস্তা বাদাম কুচি গুলো বিছিয়ে দিন। হাল্কা করে বাটার দিয়ে দিতে হবে। এবার অবশিষ্ট ফিলো শিট গুলো একই ভাবে বাটার ব্রাশ করে আপ সাইড ডাউন করে বিছিয়ে দিন।       easy recipes bd

৫)ওভেন এ ১৫ মিনিট বেক করুন তারপর বের করে ধারাল ছুড়ি দিয়ে ডায়মন্ড শেপ করে কেটে নিন। এরপর আবার ওভেন এ দিয়ে ১৫ মিনিট অথবা উপর এর লেয়ারটা গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত বেক করতে পারেন।

৬)ওভেন থেকে বের করে পুনরায় শেপ অনুযায়ী আবার কেটে নিন এবং কমপক্ষে ২ ঘণ্টার জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন। লাস্ট ১/২ ঘণ্টায় চিনির শিরা টা রেডি করে ফেলুন।
চিনির শিরার জন্য ১/২ কাপ চিনি, ১/২ কাপ পানি চুলায় দিন। ফুটে উঠলে লেবুর রস টুকু দিয়ে দিতে হবে, লেবুর খোসাও দিয়ে দিন সুন্দর ফ্লেভার এর জন্য।

৭)এরপর গরম শিরা ঠাণ্ডা বাকলাভার উপর ছড়িয়ে দিন এবং ঠাণ্ডা হতে দিন।
             
                           "এইবার আপনার  বাকলাভা পরিবেশনের জন্য রেডি"

Post a Comment

নবীনতর পূর্বতন