মিট সস
নিচে মিট সস তৈরির রেসিপিটি দেওয়া হল..................
সাধারণত গরুর কিমা ব্যবহার করা হয়। এখানে মুরগির কিমা দিয়ে তৈরির পদ্ধতি দেওয়া হয়েছে।
উপকরণ:
১) মুরগির মাংসের কিমা ৪০০ গ্রাম
২)এক ক্যান টমেটো পিউরি (বাজারে পাবেন)।
৩)১টি বড় টমেটো টুকরা করা। easy recipes bd
৪)১টি বড় পেঁয়াজ মিহিকুচি।
৫)৩,৪টি রসুনের কোয়া মিহিকুচি।
৬)১ চা-চামচ আদাবাটা।
৭)১ চা-চামচ গরম মসলাগুঁড়া।
8)২টি মাঝারি আকারের গাজরকুচি।
৯)পার্শলে-কুচি ১ টেবিল-চামচ।
১০)লবণ স্বাদ মতো।
১১)গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদ মতো।
১২)অলিভ ওয়েল দেড় টেবিল-চামচ।
আপনার আরও ভালো লাগতে পারে-
প্রণালীঃ
১)প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুনকুচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।
২) আদাবাটা দিয়ে ভেজে এরপর গাজর দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজতে হবে। এখন কিমা দিয়ে দিন। রং পরিবর্তন হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। ভাজা ভাজা হলে টমেটো ক্যানের টমেটো, টমেটোকুচি আর এক কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। easy recipes bd
৩)অল্প আঁচে এক থেকে দুই ঘণ্টা বা পানি টেনে যাওয়া পর্যন্ত রেখে দিন। মাঝখানে লবণ, গোলমরিচ, গরম-মসলা ও পার্শলে দিয়ে দিন। বারবার নাড়তে হবে যেন প্যানের তলায় লেগে না যায়। তাহলেই তৈরি হয়ে গেল আপনার নিজের হাতের তৈরি মিট সস।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন