বাকরখানি রেসিপি (চুলায় +ওভেনে)।।ঢাকাইয়া খাবার রেসিপি।।আঞ্চলিক খাবার রেসিপি।।Bakorkhani Recipe।।Dhakaiya Khabar Recipe।।Ancholik Khabar Recipe।।

বাকরখানি রেসিপি (চুলায় +ওভেনে)

মিষ্টি বাকরখানি রেসিপি,easy recipes bd,bangla food recipe, bangladeshi bakarkhani recipe,বাকরখানি রেসিপি (চুলায় +ওভেনে),ঢাকাইয়া খাবার রেসিপি,আঞ্চলিক খাবার রেসিপি,Bakorkhani Recipe,bangladeshi food recipe,easy recipes

আজকে আপনাদের জন্যে নিয়ে এসেছি ঢাকাইয়া একটি জনপ্রিয় খাবার বাকরখানির সহজ রেসিপি।।আমাদের রেসিপি দেখে আপনি খুব সহজেই মচমচে বাকরখানি ঘরে বসেই বানাতে পারবেন।।তাই দেড়ি না করে আমাদের রেসিপিতি দেখে নিন।।  

উপকরণঃ
 (খামিরের জন্য)

  • ময়দা ১ কাপ,
  • তেল ১ ১/২ টেবিল চামচ  bangladeshi bakarkhani recipe
  • লবণ ১/৪ চা চামচ
  • গুড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ
  • পানি পরিমাণমতো।

(লেয়ারের জন্য)

  • তেল ১ কাপ Dhakaiya Khabar Recipe
  • ঘি ১/৪ কাপ

(ছিটানোর জন্য) Bangladeshi Food Recipe 

  • ময়দা ১/২ কাপ
  • কর্নফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ

প্রণালিঃ

  • প্রথমে ময়দা,তেল,গুঁড়ো দুধ,লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ভালো করে ময়ান করে  ২ ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে। 
  • লেয়ারের জন্য  একটি বাটিতে ঘি ও তেল এক সাথে মিক্স করে রাখতে হবে।এবং কর্নফ্লাওয়ার   ময়দা  মিশিয়ে রাখতে হবে। easy recipes bd
  • এখন একটি পিড়িতে তেল মাখিয়ে খামিরকে  খুব পাতলা  করে রুটি বেলে নিতে হবে। 
  • এবার রুটিতে লেয়ারের তেল দিয়ে এর উপর ময়দার মিশ্রণ ছিটিয়ে দিতে হবে। রুটিকে দুই ভাঁজ করে আবার তেল দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে। এভাবে আবারও করতে হবে।  bangla food recipe
  • এবারে কোনা কোনো করে ভাঁজ দিয়ে তারপর তেল মাখিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিতে হবে। তারপর খামের মতো ভাঁজ করে রোল এর মতো করতে হবে। তারপর রোলটিকে ছোট ছোট লেচি করে কেটে রুটি বেলে নিতে হবে ,রুটি বেশি পাতলা বা মোটা হবে না। রুটির উপর ছুরি দিয়ে ৩ টি আঁচড় কেটে দিতে হবে।   

ওভেন বেকিং:
ওভেনে বেক করতে চাইলে প্রথমে ওভেন ট্রেতে ঘি ব্রাশ করে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ প্রি-হিট করে ২০ মিনিট বেক করে নিতে হবে।  

চুলায় বেকিং:
চুলায় বেক করতে চাইলে একটি ছড়ানো ঢাকনা যুক্ত পাত্রে লবন অথবা বালি দিয়ে স্ট্যান্ড বসাতে হবে। তারপর এর উপর তলা সমতল এমন একটি স্টিলের বাটি বা প্লেট উল্টিয়ে তার উপর বাকরখানি বিছিয়ে দিতে হবে। 
৩০-৩৫ মিনিট ঢাকনা লাগিয়ে অল্প আঁচে বেক করে নিতে হবে।   

আরও মজার দেশি ও বিদেশি খাবারের রেসিপি পেতে আমাদের পেজে লাইক দিয়ে আমাদের পাশে থাকুন।আপনাদের মজার মজার রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করতে আর দেড়ি না করে এখনি আমাদের গ্রুপে এড হয়ে যান এবং আমাদের পেজ ও গ্রুপটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না  

Post a Comment

নবীনতর পূর্বতন