চিকেন রেশমি কাবাব রেসিপি।।কাবাব রেসিপি।।চিকেন দিয়ে সহজ রেসিপি।।বাংলা সহজ রেসিপি।।Bangla Recipe।।

চিকেন রেশমি কাবাব রেসিপি

আমাদের প্রায় সবারই কাবাব অনেক পছন্দের।আবার অনেকে অতিরিক্ত ঝাল খেতেও পছন্দ করে না।কিন্তু কাবাবে একটু বেশি ঝাল না হলে কি মজা হয়।।তাই যারা ঝাল কম খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্যে নিয়ে এসেছি চিকেন রেশমি কাবাব।।আমাদের রেসিপিটি দেখে মজাদার এই কাবাব আপনারা খুব সহজেই বাসায় বানাতে পারেবেন।। 

উপকরণসমূহ ঃ 

• ৫০০ গ্রাম হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস 
• লেবুর রস - ১ চা চামচ 
• টক দই - ৩ টেবিল চামচ 
• আদা বাটা - ২ টেবিল চামচ
• রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ 
• গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ 
• লাল মরিচ গুড়ো - ১/২ চা চামচ 
• টমেটো সস - ১ টেবিল চামচ   
• ঘি - ১ চা চামচ    চিকেন রেশমি কাবাব রেসিপি
• লবন - পরিমাণমত 
• কয়লা - ২/৩ টুকরা 
• বাঁশের স্টিক - ৪/৫ টি 

রন্ধনপ্রণালিঃ 

• মাংসের টুকরোগুলিকে প্রথমে ভালো করে ধুয়ে মুছে নিতে হবে যাতে করে পানি না থাকে। 

• এবার মাংসের টুকরোগুলো লেবুর রস, লবন, দই, আদা রসুনের পেস্ট ও সস দিয়ে ম্যারিনেট করুন। প্রায় ৮-৯ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রেখে দিন।  কাবাব রেসিপি

• এখন বাশের স্টিক গুলো হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মি ভিজিয়ে রাখতে হবে।আপনি যদি কাবাবে স্মোকি ফ্লেবার আনতে চান তাহলে গ্যাসের উপর এক টুকরা কয়লা জ্বালিয়ে বাটিতে রাখুন,তার উপর ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংসের বাটির মধ্যে রেখে কিছুক্ষন ঢেকে রাখুন। ঘি স্মোকি ফ্লেবার মাংসে ছড়িয়ে দিবে। এবারে মাংস টুকরা কাঠিতে গেঁথে নিয়ে উপরে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।

• এবার একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিন। তেল হাল্কা গরম হলে, কম আঁচে দুই পাশ ১০ মিনিট করে মাংস ভেজে নিতে হবে। যাতে মাংস সিদ্ধ হয়ে যায়। রান্নার সময় ঢাকনা দেবেন না।ভালো ভাবে ভেজে এবার নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। 

আরও মজার দেশি ও বিদেশি খাবারের রেসিপি পেতে আমাদের পেজে লাইক দিয়ে আমাদের পাশে থাকুন।আপনাদের মজার মজার রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করতে আর দেড়ি না করে এখনি আমাদের গ্রুপে এড হয়ে যান এবং আমাদের পেজ ও গ্রুপটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না।  

আমাদের ফেসবুক পেজ পেতে এইখানে ক্লিক করুন 👉  বাঙালি রসুইকর  
আমাদের ফেসবুক গ্রুপে এড হতে এইখানে ক্লিক করুন 👉 বাঙালি রসুইকর গ্রুপ 
 "আপনার মুল্যবান সময় ব্যায় করে আমাদের রেসিপিটি পড়ার জন্য ধন্যবাদ"