খুব সহজে চুলায় চকলেট কেক তৈরির রেসিপি । Cake Recipe Bangla । Easy Recipes BD । Bangla food Recipe । Bangla Recipe ।

 চকলেট কেক তৈরির রেসিপি 

Cake Recipe Bangla , চকলেট কেক রেসিপি, কেক বানানোর রেসিপি,কেক রেসিপি,নরমাল কেক রেসিপি,প্লেন কেক বানানোর রেসিপি, কেক বানানোর রেসিপি ওভেনে, চকলেট স্পঞ্জ কেক রেসিপি, বিস্কুট দিয়ে চকলেট কেক, চকলেট কেক তৈরি করা, কেক রেসিপি বাংলা ,কিভাবে চকলেট কেক বানাতে হয়


মোটামোটি সব বয়সের মানুষই কেক পছন্দ করে থাকে । আর তা যদি হয় একটি চকলেট কেক তাহলে তো কথাই নেই। যে কারো জিবে পানি এনে দেয় চকলেট কেকের নাম। কিন্তু ভালো কেক কিনতে হলে গুনতে হয় মোটামোটি ভালো পরিমান টাকা । আবার অনেক সময় কেক খেয়ে সন্তুষ্টও হওয়া যায় না । তাই আজকে আপনাদের শিখাব কিভাবে খুব সহজেই চকলেট কেক বানাতে হয় । বানাতে পারবেন চুলাতেই । চলুন দেখে নেয়া যাক......     easy recipes bangla


উপকরনঃ

  • যেকোনো সেমি সুইট ডার্ক চকলেট অথবা মিল্ক চকলেট - ২০০ গ্রাম 
  • ডিম -৪ টি 
  • চিনি -পরিমাণমত      Bangla Recipe
রন্ধনপ্রনালিঃ
  • প্রথমে একটি পাত্রে পানি নিয়ে ফুটতে দিবেন । পানি গরম হয়ে গেলে চুলা কমিয়ে দিবেন । আরেকটি পাত্রে চকলেটের খোসা ছাড়িয়ে চকলেট গুলো ছোট ছোট টুকরা করে রাখবেন । এবার অল্প আঁচে রাখা ফুটন্ত পানিতে পাত্র সহ দিয়ে ধীরে ধীরে নাড়িয়ে চকলেট গলাবেন । ঠিক নিচের ছবির মত ......

Cake Recipe Bangla ,চকলেট গলানোর নিয়ম, how to melt chocolate easily,   চকলেট কেক রেসিপি, কেক বানানোর রেসিপি,কেক রেসিপি,নরমাল কেক রেসিপি,প্লেন কেক বানানোর রেসিপি, কেক বানানোর রেসিপি ওভেনে, চকলেট স্পঞ্জ কেক রেসিপি, বিস্কুট দিয়ে চকলেট কেক, চকলেট কেক তৈরি করা, কেক রেসিপি বাংলা ,কিভাবে চকলেট কেক বানাতে হয়


  • চকলেট গলানো হয়ে গেলে ঠাণ্ডা হতে দিবেন । এবার ৪ টি ডিম ভাঙবেন এবং কুসুম আলাদা করবেন ।
  • ডিমের সাদা অংশ একটি পাত্রে নিবেন । একটি ইলেকট্রিক বিটারে বিট করে নিবেন  যতক্ষণ না ফোমের মত দেখায় । যদি ইলেকট্রিক বিটার না থাকে তাহলে স্পেচ্যাুলা দিয়ে হাতে নাড়াতে থাকবেন । অনেকক্ষণ ভালো মত নাড়ালে ইলেকট্রিক বিটারের কাছাকাছি ফলাফল পাবেন ।   Bangla Food Recipe
  • এবার গলানো চকলেট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে চকলেটের মধ্যে ডিমের কুসুম ১ টি ১ টি করে ভালো করে মিশাবেন । তারপর ডিমের সাদা অংশের ফোম খুব ভাল করে নেড়ে মিশাবেন । ডিম মেশানোর ক্ষেত্রে ইলেকট্রিক বিটার ব্যবহার না করাই উত্তম । এবার আপনার চিনির চাহিদা অনুযায়ী মিশ্রণে চিনি মেশান ।
  • এবার কেকের ছাঁচের নিচে হালকা তেল ব্রাশ করতে হবে । তারপর তলায় পারচমেন্ট পেপার বিছিয়ে দিবেন । পারচমেন্ট পেপার না থাকলে হালকা ময়দা ছিটিয়ে দিতে পারেন । এবার সুন্দর করে ছাঁচে চকলেটের মিশ্রণটি ছরিয়ে দিন ।            BD recipes
  • এবার আপনার ছাঁচের চেয়ে বড় একটি ননস্টিক পাতিল নিবেন । ননস্টিকের তলা বালু অথবা লবন দিয়ে পূর্ণ করবেন এবং এর উপর মাঝামাঝি একটি পাতিল রাখার স্ট্যান্ড বসিয়ে দিবেন । 
  •  এবার ননস্টিকের ভিতরে রাখা স্ট্যান্ডে আপনার চকলেটের মিশ্রণ ছাঁচ সহ বসিয়ে দিন । ননস্টিকের ঢাকনা বন্ধ করে দিন । ঢাকনায় কোনো ফুঁটা থাকলে বন্ধ করে দিন । এবার অল্প আঁচে রেখে দিন । ৩০-৩৫ মিনিট পর তৈরি হয়ে যাবে আপনার চকলেট কেক । আপনি যদি ওভেনে করতে চান তাহলে চকলেটের মিশ্রণ সহ ছাঁচটি ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০-২৫ মিনিট রেখে দিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল আপনার মজাদার চকলেট কেক ।                            Cake Recipe Bangla
  • চাইলে ডেকোরেশনের জন্য চিনির পাউডার ছড়িয়ে দিতে পারেন । বিস্কুট এবং বাদামের গুঁড়া দিতে পারেন ।  বাটার ক্রিম বা ক্রিম চিজ দিয়ে ডিজাইন করতে পারেন । কিছু স্প্রিঙ্কলস ছড়িয়ে দিতে পারেন । ( আমি বিস্কুট আর বাদামের গুঁড়া দিয়ে ডেকোরেশন করেছি ) 

আরও মজার দেশি ও বিদেশি খাবারের রেসিপি পেতে আমাদের পেজে লাইক দিয়ে আমাদের পাশে থাকুন।আপনাদের মজার মজার রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করতে আর দেড়ি না করে এখনি আমাদের গ্রুপে এড হয়ে যান এবং আমাদের পেজ ও গ্রুপটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না  








Post a Comment

নবীনতর পূর্বতন