মাছের শামি কাবাব রেসিপি । মাছের কাবাব । Bangla Recipe ।

 মাছের শামি কাবাব

মাছের কাবাব খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার । অনেকেই হয়তো মাছ খেতে পছন্দ করে না । কিন্তু কাবাবের নাম শুনলে আবার লোভ সামলাতে পারেন না । তাই চলুন দেখে নেই সহজে মাছের শামি কাবাব তৈরির রেসিপি.........

মাছের শামি কাবাব রেসিপি,মাছের কাবাব,টুনা মাছের কাবাব,মাছের শামী কাবাব , Bangla Recipe


উপকরণ :
  • যেকোনো গুঁড়া মাছ ( টুনা মাছ হলে ভালো ) - ৪০০ গ্রাম
  • বুটের ডাল ১/৪ কাপ
  • আদা-রসুন বাটা ২ চা চামচ
  • এলাচ-দারুচিনি-তেজপাতা ২টি করে
  • পানি ২ কাপ
  • লবণ স্বাদমতো
  • পেঁয়াজ বেরেস্তা ১কাপ
  • ডিম ১ টি
  • গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • ভাজা জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ ৬-৭ টি
  • ধনেপাতা পছন্দমতো
  • পুদিনাপাতা পছন্দমতো
  • ভাজার জন্য তেল


রন্ধনপ্রণালিঃ

প্রথমে বুটের ডাল আদা-রসুন বাটা,আস্ত গরম মসলা,পরিমানমতো লবন ও পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিয়ে ব্লেড করে নিতে হবে।
মাছ গুলো ভালো করে কেটে উত্তমরুপে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাছ গুলো সামান্য লবন ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে হালকা একটু ভেজে নিতে হবে।
এবার ভেজে নেয়া মাছের সাথে ডাল বাটা,ডিম, গরম মসলা গুঁড়া,ভাজা জিরা গুঁড়া,কাঁচামরিচ কুচি,
ধনেপাতা কুচি,পুদিনাপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে হাতের সাহায্যে চ্যাপ্টা আকারের কাবাব বানিয়ে নিতে হবে।
সবগুলো কাবার তৈরী হয়ে গেলে,প্যানে তেল গরম করে কাবাব গুলো ভেজে নিতে হবে।খুব বেশী সময় ভাজার প্রয়োজন নেই।বিকেলের নাস্তা হিসেবে অথবা পোলাও ,খিচুড়ি বা নান-পরোটার সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

আরও মজার দেশি ও বিদেশি খাবারের রেসিপি পেতে আমাদের পেজে লাইক দিয়ে আমাদের পাশে থাকুন।আপনাদের মজার মজার রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করতে আর দেড়ি না করে এখনি আমাদের গ্রুপে এড হয়ে যান এবং আমাদের পেজ ও গ্রুপটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না  


Post a Comment

নবীনতর পূর্বতন