পিন্নি বা ফিরনি রেসিপি ।Pinni/ Firni Recipe । Bangla Recipe ।

                      পিন্নি বা ফিরনি রেসিপি

বিয়ে বাড়িতে বা বিভিন্ন উৎসব অনুষ্ঠানে পিন্নি খাওয়ার রেওয়াজ অনেক দিনেরই। এটি আবার অনেক অঞ্ছলে ফিরনি নামেও পরিচিত। ফিরনি বা পিন্নি যায়ই বলা হোক না কেন স্বাদে অতুলনীয় । অনেকের পিন্নি বা ফিরনি খুব বেশি মজা হয় না তাদের জন্যেই আমাদের আজকের এই রেসিপি।। 

উপকরণ

• দুধ এক লিটার
• বাসমতি চাল ১/৪ কাপ
• চিনি আট চা চামচ
• কাজুবাদাম ও কাঠবাদাম কুচি দুই চা চামচ
• এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ
• গোলাপজল এক চা চামচ

আরও পড়ুন 

      বাসবুসা রেসিপি

       গাজরের সন্দেশ রেসিপি 

        বগুড়ার দই রেসিপি 

        কাটাইফা রেসিপি 

        আফলাতুন মিষ্টি রেসিপি

প্রণালি

• প্রথমে মিক্সারে ভালো করে ধুয়ে রাখা বাসমতি চাল বেটে নিতে হবে। 
• এরপর একটি প্যান গরম করে তাতে দুধ ঢেলে ফোটাতে হবে। 
• তারপর গরম দুধের মধ্যে বেটে রাখা চাল ঢেলে দিতে হবে এবং দ্রুত নাড়াচাড়া করতে হবে নয়তো দলা বেঁধে না যায়।যতক্ষণ না দুধ তিন ভাগের এক ভাগ না হয়ে যায় ততক্ষণ রান্না করতে হবে। 
• এরপর এর মধ্যে চিনি মেশাতে হবে এবং চিনি দিয়ে তিন-চার মিনিট নাড়াতে হবে। 
• এবার কুচি করা কাঠবাদাম ও কাজুবাদাম দিতে হবে। 
• এলাচ গুঁড়া ও গোলাপজল মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।  

Ingredients

• Milk-1liter
• Basmati rice -1/4 cup
• Eight teaspoons of sugar
• Almond and walnut powder - 2teaspoons  
• Cardamom powder - Half a teaspoon
• Rose water -1teaspoon

Cooking Method 

• First, you have to take the well-washed basmati rice in the mixer.
• Then heat a pan and pour milk into it.
• Then you have to pour the rice into the hot milk and stir it quickly. You have to cook it till the milk becomes one-third.
• Then mix sugar in it and stir with sugar for three-four minutes.
• Now you have to give walnuts and almonds slices.
• Mix cardamom powder and rose water. Then it should be served cold.

আরও মজার দেশি ও বিদেশি খাবারের রেসিপি এবং স্বাস্থ্য বিষয়ক টিপস পেতে আমাদের পেজে লাইক দিয়ে আমাদের পাশে থাকুন।আপনাদের মজার মজার রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করতে আর দেড়ি না করে এখনি আমাদের গ্রুপে এড হয়ে যান এবং আমাদের পেজ ও গ্রুপটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না। 

আমাদের ফেসবুক পেজ পেতে এইখানে ক্লিক করুন 👉  বাঙালি রসুইকর  

আমাদের ফেসবুক গ্রুপে এড হতে এইখানে ক্লিক করুন 👉 বাঙালি রসুইকর গ্রুপ 

 

"আপনার মুল্যবান সময় ব্যায় করে আমাদের রেসিপিটি পড়ার জন্য ধন্যবাদ"